千種類を超えるといわれる中国茶の中には、銘茶(名茶)と呼ばれる評価が高い銘柄が いくつも存在しますが、その中で安渓産の青茶。
清純で深みのある味わいで茉莉花のような香りをはなつお茶です。
海外での評価も高い中国緑茶です。
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