「緑牡丹」は、工芸茶(細工茶)と呼ばれるお茶の1種。
乾燥した茶葉を一つひとつ集めて、丁寧に糸でしばり、形づくったお茶です。
「緑牡丹」は、お湯を注ぐと、束ねられた茶葉がゆっくり開いていきます。
その様子は、見ているだけで、心を楽しませます。元となっている緑茶は、安徽省黄山市を 産地とする銘茶「黄山毛峰」と同じ品種の緑茶。
つまり、外見だけでなく、お茶としても品質の高いもので、清らかな香りと気品のある味わいが 楽しめます。
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